کره بادام زمینی – 1 کیلوگرمی گرمی

کره بادام زمینی

کره بادام  زمینی که به طور ساده از طریق خرد کردن بادام زمینی‌ها و به هم زدن آنها تولید می‌شود، یک منبع غنی از چربی‌های نیمه‌گرم و پروتئین است. این کره محبوبیت زیادی در بین افراد بدلیل طعم خوشمزه و امکان استفاده گسترده‌اش در آشپزی و تهیه خوراکی‌ها دارد ، همچنین کره بادام زمینی حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین است که برای رشد و نگهداری بافت‌های بدن ضروری است.

کره بادام زمینی به طور معقول در تهیه صبحانه ، به همراه نان تست و انواع نان صرف می شود و از کره بادام زمینی می توان در انواع شیک ها و معجون ها استفاده کرد که باعث افزایش پروتئین و ارزش غذایی می شود و همچنین اضافه کردن کره بادام زمینی به کوکی ها و انواع شیرینی ها باعث بافت نرمتر و مزه ای خوشمزه تر می شود.

خواص کره بادام زمینی

کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی ضروری و پروتئین و انواع فیبر است، کره بادام زمینی میان وعده ای مناسب برای عصرانه و صبحانه و ماده ای خوشمزه و مقوی و دارای طعمی جذاب برای میان وعده و وعده های اصلی هر فرد می تواند باشد .

کره بادام زمینی حاوی ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است. ویتامین E می‌تواند در مقابله با استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب به سلول‌ها کمک کند و همچنین این کره حاوی مقادیر مناسبی از مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است. این مواد معدنی برای حفظ سلامتی استخوان‌ها، عملکرد عضلات و سلامت قلب مفید هستند.

چربی‌های موجود در بادام زمینی می‌توانند به سلامتی مغز و عملکرد ذهنی کمک کنند. برخی از این چربی‌ها می‌توانند به عنوان سوخت برای مغز عمل کنند و به حفظ کارایی ذهنی کمک کنند , و برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف کره بادام زمینی می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدنی کمک کند که ممکن است در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی-عروقی موثر باشد.

همچنین چربی‌ها و پروئین موجود در کره بادام زمینی در به وجود آوردن احساس سیری خیلی مفید عمل می‌کنند. اگر در وعده‌ی صبحانه کره بادام زمینی را به همراه نان تست مصرف کنید دیرتر احساس گرسنگی خواهید داشت.

البته باید درنظر داشته باشید که مصرف بیش از حد کره بادام زمینی به دلیل داشتن چربی می‌تواند معکوس هم عمل کند. پس بیشتر از 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی در روز مصرف نکنید.

تاثیرات بادام زمینی در سلامت بدن

نتایج تحقیقات فراوانی نشان می‌دهد که خوردن کره بادام زمینی  و سایر آجیل‌ها می‌تواند به حفظ تناسب اندام و کاهش وزن کمک کند. اما بادام زمینی و محصولات آن به دلیل داشتن پروتئین، چربی و فیبر فرآیند ایجاد احساس سیری را بهبود می‌بخشد و در یک تحقیق جامع که داده‌های رژیم غذایی و سبک زندگی بیش از 373 هزار نفر از 10 کشور اروپایی را طی 5 سال مقایسه کرده بود ثابت شد؛ بادام زمینی، خطر ابتلاء به اضافه وزن یا چاقی را به میزان قابل‌توجهی کاهش می دهد.

خوردن منظم این محصول، خطر ابتلاء به بیماری خوش‌خیم پستان را کاهش داده و البته در کاهش خطر ابتلاء به سرطان سینه نیز مؤثر است و محققان داده‌های بیش از 9000 دانش آموز دختر در آمریکا را بررسی کرده‌اند و نتایج همواره همین تأثیر را ثابت می‌کند.

در سال 2013 نتایج یک بررسی نشان داد که خوردن بادام زمینی یا کره آن برای صبحانه می‌تواند به زنان مبتلا به چاقی و دارای ریسک ابتلاء به دیابت نوع 2 کمک کند تا سطح گلوکز خون خود را کنترل کنند. بر اساس این تحقیق، زنانی که این محصول را به صبحانه خود اضافه کردند، در مقایسه با زنانی که صبحانه حاوی همان مقدار کربوهیدرات و بدون بادام زمینی می‌خوردند، قند خون پایین‌تری داشته و گرسنگی کمتری احساس می‌کردند.